在美食的江湖中，有一种神奇的味道，它让人又爱又恨，那就是膻味。而今天，我要向大家传授一门绝技——红烧鱼的烹饪技巧，让你告别膻味，拥抱鲜美。同时，这也是一种生活态度，让你在烹饪过程中，体会到人生的酸甜苦辣。
话说某日，一位自称“红烧鱼大师”的朋友，向我炫耀他的拿手好菜。我满怀期待地品尝了一口，结果那股膻味差点让我怀疑人生。大师啊，您这是红烧鱼还是红烧膻味呢？在此，我要为广大红烧鱼爱好者正名，让我们一起摆脱膻味的困扰！
首先，让我们来看看这位大师的烹饪过程。他选用了一条活蹦乱跳的鱼，然后信心满满地开始操作。第一步，刮鱼鳞。大师手持菜刀，犹如侠客舞剑，鱼鳞满天飞。我忍不住提醒：“大师，鱼鳞还没刮干净呢！”大师不屑一顾：“小样，这就叫艺术，你不懂。”
接着，大师将鱼开膛破肚，取出内脏。这一步看似简单，实则暗藏玄机。大师手法娴熟，但就是不洗鱼肚子里的黑膜。我好奇地问：“大师，这黑膜不洗掉，膻味能去掉吗？”大师神秘一笑：“这就是红烧鱼的秘诀，保留膻味，才能凸显鱼的鲜美。”
烹饪过程中，大师放了一大勺豆瓣酱，美其名曰：“去膻增香。”我看着那红彤彤的豆瓣酱，心里暗自叹息：大师，您这是在做红烧鱼，还是麻辣鱼呢？
终于，红烧鱼出锅了。大师一脸得意地邀请我品尝。我小心翼翼地夹了一块鱼肉，放入口中。那股膻味犹如排山倒海般袭来，让我瞬间明白了生活的艰辛。大师，您这红烧鱼，真是让人终身难忘啊！
为了拯救红烧鱼的声誉，我决定传授正确的烹饪技巧。首先，选鱼是关键。新鲜的鱼，膻味较小。其次，刮鱼鳞、去内脏时，一定要彻底清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑膜，那是膻味的根源。再者，烹饪时，适量使用调料，如生姜、葱段、料酒等，可有效去膻增香。
在这个过程中，你会发现，烹饪红烧鱼也是一种生活态度。耐心、细心、用心，方能做出美味的红烧鱼。而那些急功近利、敷衍了事的人，注定与美食无缘。
如今，红烧鱼大师已不再骄傲自大，他虚心向我请教，终于掌握了红烧鱼的烹饪技巧。而我们的生活，也因为这道美食而变得更加美好。告别膻味，拥抱鲜美，这就是红烧鱼带给我们的生活态度。