作为一个常年靠外卖续命的都市打工人，我最近迷上了一本叫《滋补炖品：家常炖汤也能养出好气色》的书。说实话，买这本书的初衷纯粹是因为封面上的美女皮肤好得发光，而我这个月已经连续熬夜加班到凌晨三点，黑眼圈重得像是被人打了两拳。
书到手后，我迫不及待地翻开第一页，映入眼帘的是一张张精美的炖汤图片，旁边还配着"美容养颜"、"滋阴润肺"、"补气养血"之类的诱人字眼。我顿时热血沸腾，仿佛看到了自己喝完汤后容光焕发的样子。于是，我决定从最简单的银耳莲子汤开始尝试。
周末一大早，我兴冲冲地跑去超市采购食材。站在干货区前，我傻眼了——银耳有大的有小的，有黄的有白的，还有贵的离谱的"特级雪耳"。我掏出手机，打开小红书，试图找到答案，结果发现每种银耳都有人说好，有人说不好。最后，我本着"贵的就是好的"原则，咬牙买了一包最贵的。
回到家，我按照书上的步骤，先把银耳泡发。书上说泡发时间要4-6小时，我掐指一算，正好可以赶上午饭时间。结果两个小时后，我打开厨房门一看，银耳已经膨胀得快要溢出碗了。我手忙脚乱地把银耳捞出来，发现它们已经软得不成样子，完全不像书上说的"晶莹剔透"。
接下来是处理莲子。书上说要去芯，我拿着牙签对着莲子戳了半天，结果不是戳歪了就是把莲子戳碎了。最后我放弃了，决定"带芯食用"，反正都是植物，应该吃不死人。
终于到了炖汤环节。我把所有食材一股脑儿倒进电饭煲，按下"煲汤"键，美滋滋地等着喝我的美容养颜汤。两个小时后，我满怀期待地打开锅盖，一股奇怪的味道扑面而来。汤的颜色不是想象中的乳白色，而是诡异的淡黄色，表面还漂浮着一层可疑的泡沫。
我硬着头皮尝了一口，差点没吐出来——银耳软烂得像鼻涕，莲子硬得像石头，汤的味道又甜又咸，还带着一股说不出的怪味。我这才想起来，我好像忘记放冰糖了，但是放了两勺盐...
不甘心的我决定再试一次。这次我选择了看起来更高大上的"花胶炖鸡汤"。花胶的价格让我倒吸一口凉气，但为了美丽，我豁出去了。炖汤的过程还算顺利，直到我发现花胶需要提前泡发24小时。等不及的我决定用热水快速泡发，结果花胶缩水缩得只剩原来的一半大小。
最后的成品看起来还不错，鸡汤金黄透亮，花胶晶莹剔透。我迫不及待地喝了一大口，然后...然后我就开始怀疑人生了。花胶的口感像极了橡胶，鸡汤的味道淡得像白开水。我这才想起来，我好像忘记放姜片去腥了...
经过几次失败的尝试，我终于认清了现实：我可能天生就不是炖汤的料。我的厨房里堆满了各种昂贵的食材，冰箱里塞满了半成品汤料，但我依然每天靠外卖续命。那本《滋补炖品》现在安静地躺在我的书架上，偶尔翻开看看里面的美图，假装自己也能炖出那样的汤。
不过话说回来，虽然我的炖汤事业一败涂地，但这个过程倒是让我明白了一个道理：有时候，与其费尽心思追求所谓的"养生"，不如好好睡个觉，按时吃饭。毕竟，对于我这样的厨房杀手来说，能活着就已经很不容易了，还要什么自行车啊！