以下是一些帮助孩子克服挑食，爱上吃饭的食疗建议和方法：

1. 色彩缤纷的餐盘：

   • 使用不同颜色的蔬菜和水果，制作彩虹般的餐盘，吸引孩子的注意力。

2. 趣味造型：

   • 将食物做成孩子喜欢的卡通形象或有趣的形状，增加用餐的乐趣。

3. 参与烹饪：

   • 让孩子参与食物的准备和烹饪过程，增加他们对食物的兴趣和认同感。

4. 健康蘸酱：

   • 为孩子提供健康的蘸酱，如酸奶酱或自制番茄酱，增加食物的风味。

5. 隐藏蔬菜：

   • 将蔬菜隐藏在孩子喜欢的食物中，如将胡萝卜碎加入肉丸或将菠菜加入意面酱中。

6. 适量尝试新食物：

   • 每次尝试一种新食物，并与孩子熟悉的食物一起搭配，减少他们的抵触感。

7. 创意食谱：

   • 尝试一些创意食谱，如水果披萨、蔬菜寿司卷等，让孩子对食物保持新鲜感。

8. 避免强迫：

   • 不要强迫孩子吃他们不喜欢的食物，而是通过鼓励和正面的激励来引导他们。

9. 定时定量：

   • 建立规律的饮食习惯，让孩子知道什么时候是吃饭时间。

10. 健康零食：

    • 提供健康的零食选项，如坚果、酸奶和水果，减少对不健康零食的依赖。

11. 家庭聚餐：

    • 让家庭聚餐成为愉快的社交活动，鼓励孩子尝试新食物。

12. 正面榜样：

    • 家长应该成为健康饮食的榜样，孩子往往会模仿大人的饮食习惯。

13. 适量调味：

    • 使用香料和草药增加食物的风味，但要避免过多的盐和糖。

14. 食物教育：

    • 教育孩子了解食物的来源和营养价值，增加他们对健康饮食的认识。

通过这些方法，家长可以帮助孩子逐渐克服挑食的习惯，享受每一餐，同时获得均衡的营养。记住，耐心和创意是关键，每个孩子都是独一无二的，可能需要不同的方法来激发他们对食物的兴趣。